
2022年7月24日テレビ朝日で放送の「シェフNo.1決定戦!CHEF-1グランプリ2022」で、日本全国47都道府県から勝ち進んだシェフ8名の決勝戦が話題です!
中でも、滋賀県代表のフレンチシェフ一之瀬愛衣(いちのせあい)さんが紅一点ということもあり注目されていますね。
まだ20代でお若い一之瀬愛衣シェフですが、数々の一流レストランで修行を積まれた経験があるそうで、絶対味覚という優れた才能までお持ちです!
一之瀬愛衣シェフが修行したレストランはどこなのでしょうか?
また、一之瀬愛衣シェフは現在フリーの料理人としての料理教室はどこかにあるのでしょうか?
レシピ開発もされているそうですが、どんなお料理レシピを開発されているのか気になります!
この記事では、一之瀬愛衣シェフが修行した星つきレストランがどこなのか、現在フリーの料理人としての料理教室やレシピについてご紹介します☆
一之瀬愛衣シェフが修行したレストランはどこ?
2022年7月24日テレビ朝日で放送の「シェフNo.1決定戦!CHEF-1グランプリ2022」の決勝戦に進まれた一之瀬愛衣シェフは、滋賀県代表のフレンチシェフです。
こちらが一之瀬愛衣シェフです☆
◤近畿エリア 滋賀県代表◢
~紅一点 絶対味覚を持つ25歳~
一之瀬愛衣(25)おっとりした見た目とは正反対のストイック女性シェフ!
🔸Instagramではこれまでに作った料理も紹介しています🍴https://t.co/75TazwDSNG
📺7月24日(日)よる7時~放送!#CHEF1 #シェフ1グランプリ pic.twitter.com/Ydk8yubVVo— CHEF-1グランプリ2022🧑🍳【公式】ABCテレビ (@chef1_gp) July 19, 2022
25歳とまだお若い一之瀬愛衣シェフですが、幼少の頃から舌が敏感で絶対味覚をお持ちだそうです!
絶対音感というの聞いたことがありましたが、絶対味覚という味に関しての研ぎ澄まされた感覚も存在するとは驚きです。
また、一之瀬愛衣シェフの経歴も素晴らしいのでご紹介します。
学生時代から星つきレストランでアルバイト経験があり、18歳で料理の専門学校に通われました。
卒業後は数々のレストランで修行を積まれ、22歳の若さで京都の星付きレストランで3番手シェフに抜擢されています。
一之瀬愛衣シェフが通った料理の専門学校や、修行したレストランがどこなのか気になりましたので調べてみました!
一之瀬愛衣シェフの通った専門学校「エコール辻大阪」
こちらが料理に専門学校の「エコール辻大阪」です☆
\エコール 辻󠄀 大阪で身に付く「実力」💪/
カリキュラムの90%が「つくる」ことに直結✨
理論の授業で食材の特性や加熱の意味などを理解し、実習を重ねます😊
「個人実習」は個人で準備から完成まで取り組むことで、
自ら考え、自信をもって実践できる力を養います👨🍳🌟 pic.twitter.com/qCur62NNWn— 【公式】辻調グループ 辻調理師専門学校/辻製菓専門学校 (@tsujichopress) May 13, 2021
さまざまな「食業人」を目指す「辻調理師専門学校」には、5つのキャンパスがあり一之瀬愛衣シェフはイタリア料理に特化した「エコール辻大阪」で学ばれたようです。
ランベリー京都(L’EMBELLIR)
一之瀬愛衣シェフが修行したといわれているレストラン「ランベリー 京都 (L’EMBELLIR)」です。
京都という土地柄で、歴史を感じる祇園の八阪神社の境内にあるそうです。
住所:〒605-0074 京都府京都市東山区祇園町南側509 中村楼
ミシュラン1つ星を獲得されている一流レストランですが、現在は残念ながら閉店されているようです。
エスキス (ESqUISSE)
一之瀬愛衣シェフが専門学校卒業後に修行されたレストラン「エスキス (ESqUISSE)」です。
住所:〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目4−6
TEL:0355375580
2012年6月オープンし、2013年から継続してミシュラン2つ星を獲得されている一流フレンチレストランです!
2019年2月2日には新体制でリニューアルもされ、さらにグレードアップされているようです。
食べログの評価でも「4.33」と驚異の星の数です!!
ミシュランの2つ星のデザートを堪能「エスキス サンク」東急プラザ銀座にオープン https://t.co/b4gyGUsVbZ pic.twitter.com/3GdOen57rl
— Fashion Press (@fashionpressnet) February 17, 2016
LURRA° (ルーラ)
一之瀬愛衣シェフが修行されたといわれているレストラン「LURRA° (ルーラ)」です。
一之瀬愛衣シェフが22歳の若さで3番手シェフに抜擢されたレストランはこちらではないかと思います!
住所:〒605-0021 京都府京都市東山区石泉院町396
TEL:05031961433
京都の東山の町家を改装したレストランで、薪を置いた日本的な素敵な雰囲気のお店です。
大原の里山で採集した旬野菜がメインのお料理を提供され、完全予約制とのことです!
開業から一年でミシュラン1つ星を獲得されているそうです☆
3/13(土)発売
WIRED日本版 Vol.40の特集#地球のためのガストロノミー開業から一年でミシュランの一つ星を獲得した、京都の新鋭「LURRA°」。京都の伝統と革新、自然とのつながりが調和した料理を手がける彼らが考える、自然に寄り添うレストランの新しいかたち。
▼詳細https://t.co/fKF9QPx8jY pic.twitter.com/in6wnRdNAi
— WIRED.jp (@wired_jp) March 11, 2021
一之瀬愛衣シェフが携わってきたレストランはどこも一流で、素敵なお店ばかりですね!
特別な日に是非行ってみたいなと思わせるレストランで、高級感を味わえそうです♪
一之瀬愛衣シェフの現在・フリーの料理人としての料理教室はある?
では、一之瀬愛衣シェフの現在はフリーの料理人として活動されているようですが、料理教室などはあるのでしょうか?
一之瀬愛衣シェフのお料理教室を調査してみました!
一之瀬愛衣シェフのお料理教室は、直接依頼する形をとられています。
ですので、特定の場所でお料理教室の経営などはされていないようです。
下のサイトの「contact(お問い合わせ)」から、ご依頼が可能なようです!
絶対味覚を持つ一之瀬愛衣シェフにお料理を習えるなんて自慢ですよね!
知名度も上がり、引っ張りだこになりそうな予感がします^^
一之瀬愛衣シェフの現在・フリーの料理人としてのレシピ開発について
一之瀬愛衣シェフの現在は、フリーの料理人としてのレシピ開発もされています。
一之瀬愛衣シェフのレシピも知りたいし、是非食べてみたいですよね!
一之瀬愛衣シェフのレシピ開発についても調べてみましたら、料理のYouTubeチャンネルを運営されていました。
まだ投稿は少ないですが、更新されるのが楽しみですね!
一之瀬愛衣シェフの飼われている愛猫でしょうか?一緒に登場されとても可愛くて癒されますよ。
やっぱり一之瀬愛衣シェフが作ったお料理を食べてみたいですよね!
もう終わってしまいましたが、お笑い芸人のたむけんさんの企画で1日シェフをされたことがありました!
この時に食べられた方はラッキーですよね!
また次回もあるかもしれませんので、要チェックですね♪
7月16日(土)開店予定💐
今回の #コロコロシェフ は
一之瀬 愛衣シェフ🍝メニューは
「プロヴァンス風唐揚げランチ
(スープ・バゲット・デザート付き)」
1500円(税込)詳細はコロコロホームページにて
⬇️⬇️⬇️https://t.co/pPXPUDYwf1 pic.twitter.com/pYyVM7a52T— 『たむけんの コロコロレストラン』(おは朝公式) (@corocoro_ohaasa) July 7, 2022
今度、どこで食べられるチャンスがあるのか分かりませんが、Instagramもされていましたのでチェックしているといいかもしれませんね☆
まとめ
『一之瀬愛衣シェフが修行したレストランや現在の料理教室はどこ?』のまとめ
一之瀬愛衣シェフが修行したレストランはどこ?
- 料理の専門学校は「エコール辻大阪」
- ランベリー 京都
- (L’EMBELLIR)エスキス
- (ESqUISSE)LURRA° (ルーラ)
地図と共に紹介させていただきました。
一之瀬愛衣シェフの現在・フリーの料理人としての料理教室はある?
一之瀬愛衣シェフのお料理教室は、公式サイトより直接依頼する形をとられています。
ですので、特定の場所でお料理教室の経営などはされていないようです。
一之瀬愛衣シェフの現在・フリーの料理人としてのレシピ開発について
料理のYouTubeチャンネルを運営されていました。
まだ投稿は少ないですが、これから更新されるのが楽しみですね!
一之瀬愛衣シェフは若くして、ミシュラン星付きのレストランで修行されており実績を多く積まれているのが分かりました。
「シェフNo.1決定戦!CHEF-1グランプリ2022」での活躍も楽しみです☆
最後までお読みいただきまして、ありがとうございましたm(_ _)m